Robíš brunch? Ja osobne si myslím, že každý si musí občas naplánovať víkendový brunch. Zvyčajne som uviazol na sendvičoch s prstami a iných podobných potravinách, ale poviem vám, tento lososový studnička bol pri mojom poslednom obede obrovským hitom.
Losos je pre vás taký dobrý, že musíte nájsť skvelý spôsob, ako si ho pripraviť, aby vám chutil. Tento recept trvá menej ako hodinu a je to vynikajúca alternatíva k iným pokrmom z rýb. S cibuľou, cesnakom, špenátom, parmezánom a lístkovým cestom to určite nie je váš bežný recept na ryby.
Aj keď nemáte desiatu často, môžete to napraviť na večeru každú noc v týždni. Tento čučoriedkový koláč je mimochodom skvelý dezert, ktorý sa podáva po lososovi. Teraz, aj keď nie ste fanúšikom lososa, s dochucovadlami, ktoré do tohto jedla pridáte, si určite pochutnáte na lahodnosti a keďže losos je pre vás taký dobrý - je plný vitamínov, aminokyselín a toľko ďalších živín - to je dokonalý spôsob, ako do seba dostať to dobré jedlo a zároveň si skutočne vychutnať jeho chuť.
Musím sa priznať, že sám o sebe nie som veľkým fanúšikom lososa. Myslím, že je to v poriadku, ale niekedy mám pocit, že to potrebuje trochu povzbudenia, aby to bolo skvelé. Ingrediencie z tohto lososového Wellingtonu z neho skutočne robia vynikajúce jedlo, ktoré sa pripravuje tak ľahko, že si ho budete chcieť vychutnať niekoľkokrát každý mesiac. Vidíš?
Teraz získavate lososa so všetkými jeho úžasnými prínosmi pre zdravie a robíte ho s jedlom, ktoré budú milovať aj vaše deti. Keď už hovoríme o deťoch, veľmi si zamilujú aj tieto rožky z lístkového cesta na banány a Nutellu, ktoré sa tiež ľahko vyrábajú.
Teraz uchopte toho lososa a poďme si urobiť wellington. Sľubujem, že ide o jedlo, ktoré si zamilujete, a pri ďalšom brunche bude určite veľkým hitom!
Recept na lososa Wellingtona:
Čas prípravy: 20 minút
Čas varenia: 25 minút
Celkový čas: 45 minút
Výťažok: 3
Veľkosť porcie: 200 g (7 oz)
Kuchyňa: Americký
Typ: Hlavné jedlo
Zloženie:
3 (200 g) filety z lososa;
2 lyžice olivového oleja;
½ malej bielej cibule;
1 strúčik cesnaku;
2 lyžice strúhanky;
¼ pohárový krém;
½ šálky nasekaného mrazeného špenátu, scedeného;
1/3 šálky strúhaného parmezánu;
1 listové lístkové cesto;
1 vajce.
Inštrukcie
1. Mletú cibuľu s cesnakom dusíme dosklovita. Pridáme špenát a povaríme ešte 1 minútu. Zalejeme smotanou a posypeme strúhankou. Nechajte tekutinu vstrebať a podľa chuti okoreňte.
2. Špenát zmiešame s nastrúhaným parmezánom.
3. Rožte lístkové cesto s hrúbkou 0,5 cm (1/5 palca) a nakrájajte ho na 3 rovnaké kúsky v závislosti od veľkosti filé.
4. Lososa položíme do stredu, podlejeme 1/3 špenátu, potom okraje lístkového cesta natrieme rozšľahaným vajcom.
5. Prehnite okraje, aby zakryli filé, položte lososový Wellingtonový šev stranou nadol a na vrch urobte šrafované štrbiny. Potrieme zvyšným vajíčkom.
6. Pečieme pri teplote 190 ° C (25 ° F) 25 - 30 minút.
Filety z lososa ponúkajú toľko úžasných zdravotných vlastností.
Špenát a parmezán dodávajú tomuto Wellingtonu úžasnú chuť.
Filety z lososa natrieme rovnomerne na špenátovú zmes.
Zabalené v lístkovom ceste je ľahké a chutné jedlo.
Podávame s obľúbeným dipom alebo chrenovou omáčkou.
Čas prípravy20 minút
Čas varenia25 minút
Celkový čas45 minút
Inštrukcie
- Mletú cibuľu s cesnakom podusíme dosklovita. Prilejeme smotanu a posypeme strúhankou. Nechajte tekutinu vstrebať a podľa chuti okoreňte.
- Špenát zmiešame s nastrúhaným parmezánom.
- Vyvaľkajte lístkové cesto na hrúbku 0,5 cm (1/5 palca), nakrájajte ho na 3 rovnaké kúsky v závislosti od veľkosti filé.
- Lososa položíme do stredu, podlejeme 1/3 špenátu, potom okraje lístkového cesta natrieme rozšľahaným vajcom.
- Prehnite okraje, aby zakryli filé, položte lososový Wellingtonový šev stranou nadol a na vrch urobte šrafované štrbiny. Potrieme zvyšným vajíčkom.
- Pečieme pri teplote 190 ° C (25 ° F) 25 - 30 minút.
Informácie o výžive:
Výťažok:
3Veľkosť porcie:
7 ozMnožstvo na porciu:Kalórie: 542 Celkový tuk: 32 g Nasýtené tuky: 9,5 g Cholesterol: 115 mg Sodík: 344 mg Sacharidy: 12,3 g Vláknina: 0,9 g Cukor: 1,7 g Bielkoviny: 53,2 g